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菜譜菜譜
電飯煲做酸奶
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雖然做好后是固體的,但是我們只要將所需分量的自制酸奶,用干凈的小勺舀出來,放入杯子中,稍稍用勺子攪拌一下,你就會發現:原來,這跟外面買的酸奶一模一樣!香濃順滑! 

材料

主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鮮盒1個,小勺1把,電飯煲1個,輔料:開水,清水適量

做法

1. 保鮮盒+蓋子和小勺洗凈,用滾燙的開水燙一下
2. 電飯鍋中加入清水,加熱至鍋壁稍稍燙手,將500g牛奶倒入保鮮盒中,坐入電飯鍋的熱水中,蓋上鍋蓋,將牛奶加熱至溫熱 
3. 將裝牛奶的保鮮盒從電飯鍋中取出,重新蓋上鍋蓋,往牛奶中加入酸奶50g 
4. 用小勺將牛奶和酸奶攪拌均勻 
5. 將保鮮盒的蓋子蓋好 
6. 將保鮮盒放入電飯鍋中,蓋上鍋蓋,斷電,發酵12小時即可 
(這可是不加糖,沒有其他添加劑的原味酸奶哦!如果你喜歡甜味,那么,加上適量的蜂蜜,拌勻,就ok了)
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