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菜譜菜譜
皮蛋瘦肉粥
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材料

主材:大米一小碗,松花蛋1個,瘦豬肉2兩 
輔材:1.鹽一勺, 
2.清水500ml。 
3.淀粉一勺。 
4.美極鮮醬油,料酒各3ml。

做法

step1:米淘好,在電飯鍋里鋪平,加沒過米再多5cm左右的水,蓋上蓋子,選“粥/湯”那檔,10分鐘。利用這10分鐘,把皮蛋用小細線切成小塊兒,豬肉切成細絲,用淀粉、料酒、美極鮮抓勻、腌制。 
step2:10分鐘后,放入皮蛋,攪拌攪拌。 
step3:再等10分鐘,放入腌好的肉絲,鹽,充分的攪拌。 
step4:然后就等著吧,直到電飯煲的燈跳到“保溫”為止。 
step5:吃前放上一點青蔥的蔥花。
小訣竅:

米別放太多,否則粥非常醬! 
一定要在吃之前再放蔥,否則是有臭蔥味道~!

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