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菜譜菜譜
電飯煲冬瓜雞湯
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材料

材料:冬瓜1/4塊,雞腿肉一片,香菇若干,輔料:蔥,姜,蒜,花椒,八角,桂皮,鹽

做法

一、準備工作: 
雞肉切適當的塊,入熱水中汆燙一下去血水,盛出備用。 
香菇去根,表面用刀劃十字方便入味。 
冬瓜切稍厚的片。 
蔥切段,姜切片,蒜撥好洗凈。 
花椒八角等香料放到咖啡濾紙里包好,或者包在紗布里。這樣比較便于清理 
二、煮制: 
電飯鍋里放冷水鍋底加蔥姜蒜,雞肉,冬瓜,香菇,和香料包。按煮飯鈕,煮飯結束后,用鹽來調味,蓋上蓋子再燜十分鐘即可。
小訣竅:

雞肉用帶骨頭的比較好,湯會比較香。 
一定不要省略去血水的工序哦~

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